Conseguir vinos más frescos, más protegidos de la oxidación y los microorganismos y potenciando los aromas primarios es posible gracias a OxiOut.
Esta tecnología en la gestión del oxígeno y carbónico llamado Oxi Out es un sistema que permite la correcta gestión de los gases durante la elaboración para una mayor calidad de los vinos embotellados.
Con esta innovación es posible conseguir:
- Gestión del O2 para alargar la vida del vino embotellado.
- Gestión del CO2 para mejorar la frescura de los vinos blancos y rosados o suavizar la astringencia en vinos tintos.
- Reducir la concentración del O2 y/o CO2 para reducir la perdida de aromas durante el almacenamiento, transporte o embotellado.
- Aumentar el CO2 con una perfecta integración de la burbuja.
Gracias a los avances, digitalización y tecnología desarrollada por nuestro partner Agrovin se han logrado mejoras en los procesos de vinificación para ayudar a las bodegas a ser más eficientes y responsables con el medio ambiente.
